机译:与韩国传统酱油和酱油发酵大豆原料Meju相关的曲霉菌
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机译:Zygomycota与传统的meju有关,后者是用于酱油和大豆酱的发酵大豆原料
机译:id-LC-MS / MS的开发,以准确测定赭曲霉毒素和应用于发酵大豆糊剂参考材料的认证
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
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机译:真空包装发酵猪肉用酱油,红辣椒和大豆糊调味剂的质量特性